お茶で皆さまの笑顔と健康を考える竹沢製茶

新しいお茶の楽しみ方
  • お茶のしあわせ
  • こだわり
  • 商品情報
  • 新しいお茶の楽しみ方
  • Teaサロン
トップページ > 新しいお茶の楽しみ方 > もっと「リーフ茶」!

もっと! リーフ茶!!

リーフ茶って? お茶っ葉のことです。茶柱くん_手つき
リーフ(葉)って呼ぶほうが、カッコ良くないですか? 

cap_markなぜ、リーフ茶

他のシリーズでは、そのシリーズをもっと掘り下げているのに、なぜ「リーフ茶」なの? って思われてます? だって、「産地の違い」や「品種の違い」の情報って、あちらこちらにあるじゃないですか?
それより、最近は「急須で入れるのは面倒!」て方が多いようですが、それよりもお茶っ葉で入れたほうが
一に、経済的でお得! 二に、健康的! 三に、なにより美味しい!! 
って知ってましたか? 面倒なんて吹っ飛んじゃいますヨ!
しかも...「飲むもの」って決めつけなければ、飲んだあとも色々楽しめるんです!
産地とか、品種とかいう前に、お茶っ葉の持つ力と魅力をご紹介します!!

cap_mark実は、ペット茶より経済的な「リーフ茶」!!

別にペットボトルがどう・・・という話では無いですので、念の為。
イベントや貸し会議室などでの会議とか、外での飲み物提供などでは、後片付けを考えればペットボトルが手軽で便利はわかってます! でも、何にでも長所・短所があるように、ペットボトルは手軽さと引き換えに「美味しさ」「コスト」が犠牲になってませんか?
仕事やイベントは仕方なくても、家庭内や家族や友人と遊びに行く時くらいは、「美味しさ」を重視しませんか? 「美味しくても手間なく安い!!」 ってオススメだと思うんですけど・・・?
ペットボトルのお茶(500ml) 
水出し冷茶 に茶葉10gを使用


ペットボトル
概ね、湯飲み(100ml)で5杯分!
定価150円計算で、 1杯約 30円

    ryokuchaアニメ1  ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1


フィルターインボトルM
100g千円のお茶でも、1回10gで100円!それで、およそ10杯はとれますから
1杯 10円! の計算になります! 

ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1
ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1 ryokuchaアニメ1
湯呑み一杯あたりの価格に換算するとペットボトルに比べて約1/3のコストで飲めるんです
                                              ぺージ先頭へ戻る
cap_mark成分もスゴイんです!

「美味しさ」や「コスト」って味わったり目で見てわかるものですけど、成分って以外に気にされていないんじゃないですか?
主要な成分のうち、ポリフェノールとカテキンに注目してみました!
ナント、ペットボトルと比べてリーフで飲むお茶は、ポリフェノールで平均1.4倍、カテキンで2.5倍多いという検査結果が出ているんです。


ポリフェノールカテキン
京都府消費生活科学センター テストデータより

最近、アメリカでは緑茶に含まれる抗酸化物質とポリフェノール・カテキン類が、ダイエットとアンチエイジングに効果的と言うことで、緑茶ブームが起き始めているのだとか。さらには、「カテキン」と一口で言っても数種類あり、その中でも特に、抗酸化力の強いのがエピガロカテキンガレート(EGCG)なんです。エピガロカテキンガレート(EGCG)は、緑茶以外の植物からは、まだ発見されていないことと、ウーロン茶や紅茶にはほとんど含まれていないので、茶カテキンの特質の1つとして特に注目されています。
単なるウワサではなくデータで証明されることで、緑茶のスゴサは海外でも認められてきたのじゃないでしょうか? 

でも、薬じゃないですから「一度にドバッ」と飲んだら、即効き目が・・・なんてことは無いんです。
毎日々の習慣として、日常的に飲む習慣を付けることで、効果が期待できると考えています。
といっても、毎日続けるには、美味しく・楽しくなくっちゃ・・・ですね?
                                              ぺージ先頭へ戻る
cap_mark それより、ともかく美味しいんです!!

 「続けられる」が大事! なので、毎日美味しく・手間なく続けて頂く為に、お茶屋さんもガンバッテいるんです!
ところで、緑茶の味わいは、旨み成分であるグルタミン酸やテアニン、苦味・渋味成分であるカフェインやカテキン、ビタミンCなどが混ざり合ってつくられています。緑茶を飲んだときに感じるほのかな甘み(旨み)は、グルタミン酸やテアニンなどのアミノ酸によるもので、これらのアミノ酸の量は、急須で淹れた緑茶とペットボトル入り緑茶飲料では、どれぐらいの違いがあるのでしょうか。

アミノサン
 
平成14年6月に、静岡県環境衛生科学研究所では、ペットボトル入り緑茶飲料17銘柄と、100g1,000円の煎茶で、アミノ酸の各種類(テアニン、グルタミン、グルタミン酸、アスパラギン酸、アスパラギン、セリン、アルギニン、ギャバ)の含有量を調査しています。

 
ペットボトル入り緑茶飲料は、通常抽出茶の6銘柄(A)と低温抽出茶の11銘柄(B)で調査した平均値を算出。急須で入れた

 緑茶では、1煎目(1杯目)、2煎目(2杯目)、3煎目(3杯目)についてを調査したところ、急須で淹れた緑茶は、ペットボトル入り緑茶飲料に比べて、1煎目で約5倍、2煎目でも約4倍、3煎目でも上回っていることがわかりました。
                                              ぺージ先頭へ戻る
cap_mark夏の夜に最適な「水出し冷茶」♬ それはなぜ?

暑い夏の夜。 寝苦しいし、水分補給は必要ってわかってても、水ばかりガブガブ飲めませんよね?
そんな時は、冷た~~く冷やした「水出し冷茶」がオススメです!
「お茶? 眠れなくなるだろ!!」て思われました?
実は・・・
苦さや渋さの元となるカフェインやタンニンの溶出する温度は80度前後がピーク。
甘味の元となるテアニンなど「アミノ酸」は、抽出温度が低くても出やすさはあまり変わりません。だから、水出し(氷出し)緑茶なら、アミノ酸の量は変わらず、「カフェイン」は激減します。
体を冷しながら、水分補給できて、しかも美味しい!! そして安眠 ZZZzzz...
暑い夏の夜に最適だと思いませんか?
                                              ぺージ先頭へ戻る
cap_markもっと、「リーフ」を科学してみませんか?

ここまでお付き合い頂いた皆様! ありがとうございました。
ところで、途中で「エピガロカテキンガレート」とか、なんとか・かんとか・・・サラっと言ってますが気になりませんか?
最近のお茶屋さんは、ちゃんと「科学(化学)」しているんです。

◎詳しくご覧頂ける方は、右のリンクから「お茶の化学!」のページに 進んで下さい。
ボタン_科学

◎飲む以外のお茶の楽しみ方は、サロンの「おススメレシピ」のページ へどうぞ!ボタン_レシピ
                                              ぺージ先頭へ戻る
ボタン_お勧め茶

   
 
 竹沢製茶の商品は全国のお茶専門店でお買い求め頂けます。
 お買い求めはこちら
 
     

ページ先頭へ戻る
    本社・工場
  • 〒420-0005
    静岡県静岡市葵区北番町61の2
    TEL:054-271-3355
    平和工場
  • 〒420-0876
    静岡県静岡市葵区平和3丁目20番8号
    TEL:054-271-2288
    牧ヶ谷工場
  • 〒421-1221
    静岡県静岡市葵区牧ヶ谷2063
    TEL:054-278-4503
    北番町冷凍・冷蔵倉庫
  • 〒420-0005
    静岡県静岡市葵区北番町117-6
    TEL:054-251-7360